Description

La Muria 2021 est sans aucun doute l'un des meilleurs vins, voire le meilleur, élaboré à ce jour par le grand œnologue du Bierzo, Raúl Pérez. La note parfaite de 100 points Parker ne fait que confirmer la qualité et l'excellence atteintes par un terroir qui offre des conditions exceptionnelles et qui compte de grands œnologues capables de tirer le meilleur parti de ses magnifiques fruits. Nous sommes en présence d'un vin rouge d'une élégance infinie, minéral, profond et subtil à la fois, avec des tanins fins et une complexité surprenante d'arômes et de saveurs. Produit en quantités limitées (moins de 1 000 bouteilles), c'est un véritable joyau réservé à quelques privilégiés.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Production
900 bouteilles.
Sous-zone
Viariz.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Corsé et élégant, des notes florales et épicées se marient à des arômes de fruits rouges frais, d'herbes de montagne et de nuances balsamiques.
Bouche
Expressif, subtil et profond, avec des tanins très fins et des arômes minéraux.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de gibier à plumes, les ragoûts de légumes et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Nom
La Muria
Description
Vignoble situé à 1 045 mètres d'altitude.
Sol
Tableau noir.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Grappes entières foulées et macérées pendant 2 mois. Des levures indigènes ont été utilisées pendant le processus de fermentation.
Elevage
12 mois d'élevage en fûts de chêne.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 La Muria is a new single-vineyard wine from the highest-altitude vineyard in Bierzo, at 1,045 meters above sea level, in the village of Viariz. It's from just the top of the vineyard, the highest-altitude part in this case, from 1,000 to 1,047 meters above sea level, on compact slate soils. This is a very old vineyard with a field blend with Mencía, Palomino (which they don't use) and a significant amount of Bastardo. The full clusters fermented with indigenous yeasts, were foot trodden and with two months of maceration, and the wine matured in a well-seasoned 500-liter barrel and another regular one. This is super elegant, surprising, very perfumed, floral and nuanced but with complexity and depth, an explosive palate and very fine tannins, with subtle minerality. This is an amazing wine, the most elegant ever produced by Raúl Pérez? They only produced around 700 liters, some 900 bottles of this elixir. Price is still approximate.