Penedés
Miquel Jané, Clàssic Penedès Brut Nature, 2017
100% Sauvignon blanc
14,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
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19,87 € / Litre
Epuisé
Description
Ce vin représente l'engagement du domaine en faveur des vins effervescents. Le cépage sélectionné pour son élaboration est le sauvignon blanc, le cépage phare de la maison. Après un vieillissement de 15 mois en entreillage, ce Brut Nature présente des notes de boulangerie et de fleurs au nez, ainsi qu'une bouche crémeuse et agréable.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Effervescent
Millésime
2017
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Penedés
Dégustation
Vue
Couleur or blanc, avec des bulles vives qui remontent lentement vers la surface.
Nez
Des notes de Rouge crianza rappelant la boulangerie apparaissent, ainsi qu'un certain fond floral.
Bouche
Bulles bien intégrées, fines et élégantes, avec une finale crémeuse et très agréable.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes blanches en sauce et les desserts au chocolat ou aux fruits secs.
Vignoble et élaboration
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle.
Elevage
Élevage de 15 mois en entreillage.
Le domaine
Penedés
Surface totale du vignoble
51 ha.
L'histoire de ce domaine viticole commence à la fin du XIXe siècle avec le mariage de deux cousins : Antonio Jané Formosa et Josefa Pascual Formosa.
Millésimes: 2017 2016 2015
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Buena burbuja, rico, fresco, versátil. Me gusta.
La primera vez que bebía un espumosos 100% Sauvignon Blanc y he quedado gratamente sorprendido. Muy aromático, burbuja fina, fresco y rico.