Description

Le chef plusieurs fois étoilé Martín Berasategui donne sa bénédiction à ce mono-cépage de Tempranillo élaboré en collaboration avec la famille Belasco. Un rouge qui respire la jeunesse et qui s'exprime de manière fruitée au nez avec des notes de fruits rouges sauvages, de fleurs et de légères notes épicées. Au palais, il montre toute sa puissance avec une bouche chaleureuse et une finale agréable

Fiche technique

Le domaine
Belasco Berasategui
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis avec des nuances violacées, super claire et intense.
Nez
Des arômes nets et corsés, moyennement intenses, qui mélangent des fruits rouges sauvages (fraises et framboises), des fleurs et un peu d'épices.
Bouche
Franc, ample et bien ferme, avec un arrière-goût long et agréable.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Agneau rôti, canard avec accompagnement ou potée de légumes sautés à la paysanne.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation alcoolique à une température contrôlée de 28 °C et macération pendant environ 15 jours