Description

Parmi la gamme de Markus Molitor, ce Riesling élégant, frais et intense se distingue par son nez minéral qui révèle des notes de fruits concentrés et de fleurs blanches. Un vin véritablement unique et doté d'un grand potentiel de garde. Une nouvelle référence pour les amateurs de Riesling.

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Corsé et vibrant, avec des notes délicates de fruits blancs, de thym et de fleurs blanches.
Bouche
Soyeux et finement ferme, avec une minéralité unique qui rappelle le sel marin. Finale très longue et savoureuse.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Domäne Serrig
Description
Historiquement, un vignoble d'État prussien situé à Serrig, en Sarre.
Size
25 hectares.
Vendanges
Vendanges manuelles à la mi-octobre. Les raisins ont été soumis à un pressurage délicat et à plusieurs heures de macération.
Elevage
Rouge crianza sur lies dans des fûts en bois Stockinger de 3 000 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Markus Molitor's intensely yellow colored Domäne Serrig 2021 Vogelsang Grosse Lage opens with a deep, intense and rich yet refined bouquet of ripe Saar Riesling intermingled with sur-lie aromas and Molitor's script. This could be a Burgundy as well in terms of fruit intensity and the yeasty undercurrent. Round and elegant on the palate, this is an off-dry Riesling with a savory palate and the remarkable 2021 acidity that is well wrapped here by texture and a serving of sweetness that most consumers might receive as roundness, the more so since its assisted by a sense of large oak. The acidity is nevertheless very fine and even playful, and the wine indicates its depth and mineral tension. It is well balanced yet mouthfilling and salivating, but it's still far too young to be consumed for what it is. A pleasant and promising wine at this early stage, yet this is even more of a sleeping giant that deserves not just our money but even more so our patience. It is very long and intense and with endless fruit aromas and stimulating salts. Keep it for at least 5 or 6 years. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted in September 2024.