Description

Lay est une parcelle de Bernkastel qui passe souvent inaperçue en raison de la notoriété médiatique de sa voisine, la Bernkasteler Doktor, mais il ne faut pas s'y tromper : il s'agit d'un vignoble de premier ordre, dont le riesling issu de vieilles vignes offre une qualité sans pareille. L'argile schisteuse de cette parcelle est extrêmement fine et les raisins mûrissent en développant un fruité extrêmement élégant pour ce blanc sec à la minéralité précise et parfaitement équilibrée.

Fiche technique

Le domaine
Markus Molitor
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Des arômes de pamplemousse, de poire, de cassis, d'épices et des notes florales, le tout rehaussé par des notes florales et mentholées.
Bouche
Ferme, frais, long en bouche, avec de nombreuses notes florales et minérales. Long en bouche. Une finale acidulée éblouissante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
À consommer de préférence avant 2039 environ, si le produit est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Bernkasteler Lay
Description
Une parcelle située à proximité du célèbre Bernkasteler Doktor, considérée comme la meilleure parcelle de tout le Vignoble allemand.
Année de plantation
Les vignes ont 100 ans.
Sol
Ardoise émiettée.
Vendanges
Les raisins ont été vendangés fin octobre dans un état sanitaire irréprochable.
Vinification
Pressurage doux et macération en contact avec les peaux des raisins pendant plusieurs heures. Après la macération, le jus fermente à l'aide de levures naturelles dans des cuves en inox et de grands fûts en bois.
Elevage
Élevage sur lies dans de grands fûts en bois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is pure, refined and fresh on the precise and concentrated but bright and shining, transcendental nose that is intense and ripe but doesn't show any tropical fruit aromas. Crystalline, highly refined and saline on the palate, this is a rich and very intense Riesling whose electric acidity takes all the weight and concentration up a steep flight to heaven, where the wine flies possibly forever like a satellite around the globe. The finish is so juicy, so saline and so precise that one can't leave the glass without a sense of wonder. So much finesse and intensity in one glass? 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 50 21 in July 2022. - Stephan Reindhardt. 

James Suckling:

Plenty of white fruit in the nose and nice, citrusy freshness, but this is a bit shy on the palate. Tight and highly structured with a a cool herb and slate finish. Try to be patient, because this one has so much to give if you can wait. Drinkable now, but best from 2023.