Description

Rouge de Bourgogne classique, frais et raffiné. Avec ce Bourgogne générique, nous allons apprécier un Pinot noir à son apogée, avec beaucoup de fruits rouges et une bouche des plus élégantes. Il présente une grande polyvalence gastronomique et est idéal pour accompagner les viandes rouges et les plats de gibier.

Fiche technique

Le domaine
La Maison Romane
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Bourgogne

Dégustation

Vue
Couleur rubis.
Nez
Parfumé et fruité. Arômes floraux et de fruits rouges accompagnés de subtiles notes épicées.
Bouche
Juteux, intense et persistant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, charcuteries et fromages.

Vignoble et élaboration

Climat
Continental.
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec marc et levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de entre 15 et 19 mois en fûts de chêne français.