Description

Un Chardonnay vibrant et plein d'énergie qui reflète les meilleurs terroirs de Pouilly-Fuissé et qui s'enrichit après fermentation et élevage en fûts de chêne. Un excellent exemple de cette appellation, idéal pour ceux qui souhaitent la découvrir.

Fiche technique

Le domaine
Maison Champy
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Dégustation

Vue
Belle couleur jaune doré brillant avec des reflets blanc doré.
Nez
Intense, corsé et frais, dominé par des notes de fruits jaunes et délicatement épicées.
Bouche
Blanc vif, avec de subtiles notes grillées et une légère minéralité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fruits de mer (huîtres, moules marinées, crustacés grillés (langoustines, homard), poissons grillés et fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation et élevage en fûts, dont 20 % sont neufs.