Description

Anciennement connu sous le nom de B&G Passeport Pouilly-Fuissé, ce vin est issu de vignobles situés sur un versant, au pied des célèbres rochers de Solutré et Vergisson, une région de Bourgogne très réputée pour ses Chardonnay de grande qualité. Élégant, crémeux et très agréable en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Barton & Guestier
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Fuissé

Dégustation

Vue
De couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Nez
Délicat, avec des arômes de fleurs blanches (jasmin) et de pêche qui laissent place à des notes minérales.
Bouche
Ample, harmonieux, avec une finale longue et très agréable aux notes florales.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les pâtés, les viandes blanches et les poissons en sauce.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé au sud de la Bourgogne, dans la région de Mâcon. Il se trouve sur un versant, au pied des célèbres rochers de Solutré et Vergisson.
Sol
Calcaire et marne.
Climat
Continental, avec des variations thermiques entre l'hiver et l'été.
Vinification
Les raisins sont soumis au pressurage avant la débourbage. La fermentation alcoolique se déroule entre 20 °C et 24 °C
Elevage
Rouge crianza sur lies fines en cuves.