Description

Losares est l'interprétation bourguignonne de l'âme de la Rioja Alavesa, sous la houlette d'Olivier Rivière. Ce n'est pas un rioja puissant, mais un rioja plein de vibrance. Un vin rouge vertical, chargé d'énergie minérale et d'un fruité rouge croquant qui semble flotter en bouche. Un vin austère dans son élaboration mais immense dans son expression du Terroir, qui élève le Tempranillo à une dimension de finesse presque éthérée.

Fiche technique

Le domaine
Olivier Rivière
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge rubis brillant, de robe moyenne.
Nez
Un parfum floral étonnant de violette, associé à des notes de framboise et de groseille. On y retrouve également des notes minérales rappelant la craie et un fond balsamique de ciste.
Bouche
Une attaque fluide, marquée par une acidité vive qui structure le vin. Les tanins sont très fins et calcaires. Une finale très longue, saline et d'une grande élégance.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Losares
Description
Vignoble en gobelet situé à Navaridas, dans la Rioja Alavesa.
Année de plantation
Vignoble planté en 1930.
Sol
Sols argilo-calcaires présentant une forte teneur en calcaire et en marnes.
Vinification
Fermentation spontanée avec des Levures indigènes dans des cuves en béton. Utilisation partielle de grappes entières pour apporter de la fraîcheur et une structure verticale.
Elevage
18 à 20 mois en fûts de chêne français ayant déjà servi (500 litres) et dans des cuves en béton, afin que le bois ne masque pas le profil du vin.

L'avis des experts

James Suckling:

Really beautiful plum, black-cherry and floral aromas with just hints of lavender, following through to a full body with creamy, fine tannins and a persistent, focused finish. Give it a couple of years to open and soften. Try after 2022.