Description

Un rosé de style méditerranéen et provençal, tout en élégance et en fraîcheur. Ce vin est issu d'une culture non irriguée, biologique et biodynamique. L'intensité aromatique et la touche épicée du Los Frailes Rosé Mourvèdre en font un vin très agréable à boire, qui s'accorde avec une grande variété de plats.

Fiche technique

Type de vin
Rosé
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Valencia
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur orange pâle.
Nez
Il se distingue par ses arômes frais et épicés.
Bouche
Gras/onctueux et élégant.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Casa los Frailes.
Description
Un vignoble cultivé en gobelet sur différentes parcelles situées à 650 mètres d'altitude.
Année de plantation
Cépages plantés en 1987, 1988, 1991 et 1992.
Sol
D'origine alluviale, profond, limoneux, sableux, parsemé de petits cailloux calcaires rouges et jaunes, et recouvert d'une végétation abondante où paissent les troupeaux.
Rendement
4 500 kilogrammes par hectare.
Vinification
Le pressurage des raisins s'effectue directement à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation s'effectue à température contrôlée.
Elevage
Élevage sur lies fines à la fin de la fermentation, avec des Bâtonnages réguliers afin de conférer de l'onctuosité au vin.