Description

Las Cenizas tire son nom de l'un des villages les plus importants de l'appellation d'origine qualifiée Rioja : Cenicero, commune située au cœur de la Rioja Alta et berceau des frères Víctor et Eduardo Hernáiz. Ce lieu, dont le nom proviendrait des feux que les premiers bergers allumaient sur leur passage, est réputé pour ses vignobles et la qualité de ses vins, dont ce rouge est un excellent exemple.

Fiche technique

Le domaine
Viñedos Hermanos Hernáiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.2% vol.
Production
16 920 bouteilles et 515 Magnums
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense.
Nez
Corsé et expressif, avec un caractère épicé prononcé, des notes minérales et des arômes de fruits rouges mûrs.
Bouche
Élégant, ample, avec une finale longue et persistante.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles composés de trois parcelles : Puentarrón, Los Hundidos et Sanchisnal, plantés dans les années 80 par la famille Hernáiz.
Sol
Principalement argilo-calcaire avec des graviers à Puentarrón et Los Hundidos ; ces sols, plus riches en argile et en calcaire, donnent un vin plus opulent, aux tanins beaucoup plus fins et fruités, gras/onctueux mais frais.
Climat
Un millésime marqué par des températures record, une sécheresse intense et des vagues de chaleur extrêmes dans toute la région. En somme, des caractéristiques qui ont donné naissance à un vin au style plus méditerranéen que celui du millésime 2021, qui présentait un profil plus atlantique.
Rendement
4 595 kilogrammes par hectare (31,70 hectolitres par hectare).
Vendanges
Manuelle, du 14 au 16 septembre, avec des palots de 180 kilos.
Vinification
Le raisin, soumis à l'égrappage et à un foulage partiel, est mis en cuve dans des cuves en béton. La cuvaison s'effectue ensuite à température contrôlée, grâce à des Levures indigènes. Un léger remontage quotidien est effectué pendant la fermentation, qui s'est prolongée pendant 12 jours.
Elevage
17 mois en fût, 50 % de chêne américain et 50 % de chêne français (50 % neuf et 50 % usagé).

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The red 2022 Las Cenizas is true to its name (ceniza means "ash" in Spanish), as it has intense notes of cigar ash and plenty of smoke and spice, coming through as quite oaky for my taste. It's a village Tempranillo from Cenicero with 14.2% alcohol and good freshness. It was aged in 60% American oak barrels and the rest French, half of them new, for 17 months. It's a modern take on a traditional red that is going to take time to digest the oak. Will it ever integrate it completely? That's the question. 16,920 bottles and 262 magnums produced. It was bottled in June 2024.

James Suckling:

Vanilla and hazelnut chocolate complement the plums and berries. Medium- to full-bodied with wood tannins providing a firm structure, despite a dry finish. Long and chewy. Give it two more years to soften. Try in 2027.

Tim Atkin:

Las Cenizas hails from north-facing parcels close to the Ebro River in Cenicero and is
a varietal Tempranillo. More assertively oaked than the bodega's other reds, it has the
structure to age, crunchy damson and blueberry fruit and a sheen of vanilla and coffee bean.
Needs time. 2026-30