Description

Un vin rouge qui cherche à exprimer la pureté du cépage à partir duquel il est élaboré, le Grenache. Il présente une couleur rouge rubis, avec des arômes fins de cerise noire, de thym, de romarin et des notes épicées. Il est très élégant et frais au palais.

Fiche technique

Le domaine
Tandem
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Production
3.770 bouteilles et 101 magnums.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Arômes raffinés de cerise noire, de thym, de romarin et de notes épicées.
Bouche
Élégant au palais, frais, avec des tanins fins et une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les tapas, la charcuterie, la viande rouge et les fromages frais ou affinés.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange effectuée les 6 et 7 octobre.
Vinification
Fermentation pendant 15 jours à une température contrôlée de 24 °C avec des levures indigènes. Le vin est transféré par gravité dans des fûts de chêne français de 300 litres, dont 20 % sont usagés et 80 % neufs, où se déroule la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza pendant 9 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Invoca was produced with Garnacha grapes and matured for nine months in 300-liter oak barrels, 80% of them new, where it also underwent malolactic fermentation. It's not too oaky but reveals abundant aromas of cereals and dry herbs with some perfumed Garnacha fruit. It's medium to full-bodied with fine tannins and good balance. 3,770 bottles and 101 magnums were filled in May 2022.