Description

Ce Gamay de Bourgogne offre le profil le plus frais, fruité et juteux de ce cépage charmant. Il s'agit d'un vin rouge extrêmement facile à boire, idéal à déguster seul ou accompagné d'amuse-bouches légers.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Hoffmann-Jayer
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Gamay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Vue
De couleur grenat et de teinte claire.
Nez
Enchanteresse, parfumée et très fraîche. Elle dégage des arômes de fruits frais et juteux.
Bouche
Légère, fine et très agréable à consommer.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
environ 45 ans.
Sol
Avec une teneur élevée en limon et en argile.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation spontanée en cuve, raisin d'égrappage
Elevage
Rouge crianza de entre 14 et 18 mois en cuve.