Description

Hacienda de Arinzano blanc est un Chardonnay élevé pendant 12 mois en cuves inox (70 %) et en fûts de chêne français (30 %). Au nez, il présente des notes intenses d'agrumes, accompagnées de légères nuances toastées, de miel et de fruits secs. Au palais, il est crémeux, élégant, agrume et très frais.

Fiche technique

Le domaine
Propiedad de Arínzano
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pago de Arínzano

Dégustation

Vue
Jaune paille devenant brillant avec des reflets verts. Vif, limpide et cristallin, d'une grande intensité.
Nez
Notes intenses d'agrumes comme le citron et l'écorce d'orange, avec des nuances de fruits exotiques (poire et mangue), accompagnées de notes sucrées au caractère balsamique comme la menthe verte et le miel, avec des notes grillées.
Bouche
Attaque très agréable, glycérique et moyennement sucrée. Crémeux, frais et gras, avec une finale persistante et équilibrée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago de Arínzano.
Vendanges
Récolte plus tardive que d'habitude en raison des conditions climatiques du millésime.
Elevage
12 mois de Rouge crianza, dont 70 % en cuves inox et 30 % en fûts de chêne français.