Description

Grans Muralles, c'est l'un des vins phares de la famille Torres. De la Conca de Barberà au monde entier, ce rouge incroyable ne laisse personne indifférent. Une référence pour les grandes occasions. Il tire son essence des sols caillouteux et schisteux (Licorella) et de l'utilisation de cépages autochtones presque disparus comme le Garró et le Querol

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Production
6.300 bouteilles
Cépage
Cariñena, Garnacha, Querol, Monastrell, Garró
Autres formats disponibles:
Origine
Conca de Barberà

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Des arômes corsés et puissants avec des notes épicées.
Bouche
Attaque soyeuse avec une petite touche sucrée.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Grans Muralles
Description
Ce vin tire son nom des remparts qui protégeaient le monastère de Poblet contre les guerres et les mercenaires. L'identité unique du Grans Muralles vient des sols caillouteux et schisteux (Licorella), mais aussi des cépages qui le composent. Un siècle après le phylloxéra, la famille Torres a réussi à récupérer des cépages autochtones disparus comme le Garró et le Querol grâce à des techniques modernes de viticulture. Ces cépages, associés au Grenache noir, au Carignan et au Mourvèdre, font l'esprit de ce vin unique.
Size
32 hectares.
Année de plantation
Planté entre 1990 et 1996.
Sol
Des sols profonds et caillouteux formés par des couches de graviers d'ardoise et de granit paléozoïque.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Rendement
Entre 4 000 et 5 000 kilos par hectare.
Vendanges
Ça s'est passé entre le 9 septembre et le 6 octobre, selon les variétés.
Vinification
Macération de 12 à 18 jours. Fermentation pendant 12 jours dans de petites cuves inox à une température contrôlée de 24 ºC.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français Tronçais à grain fin.
Embouteillage
Juillet 2019.

L'avis des experts

Decanter:

A star of the Torres Antologia family of wines. Aromas of fine cedar, vanilla and plums. Supple, smooth with sumptuous dark fruit given vivid crispness by the Cariñena. A damson-dark, dense finish threaded with very fine tannin. Full of the freshness of the Mediterranean with notes of garrigue and spice. The varieties are vinified separately in small stainless steel tanks. The ageing depends on the variety, averaging 18 months, in new (65%) thin-grained French oak barrels from Tronçais. Drinking Window 2021 - 2032.

James Suckling:

Aromas of blackberries, blueberries, dried herbs and baking spices. Full-bodied with fine tannins. Velvety texture and fruity character on the palate. Fresh and polished with a supple finish. Dense, yet refined at the same time. Drink now or hold.