Description

Los másteres blender de Graham's realizan a diario un trabajo de extrema precisión, que comienza con el ensamblaje de diferentes variedades de uvas autóctonas procedentes de las quintas más prestigiosas y termina con el envejecimiento en barricas de madera en las bodegas de Vila Nova de Gaia. El resultado son vinos de Oporto como este Graham's 30 Years Old Tawny Port, que seduce por su suavidad y persistencia.

Fiche technique

Type de vin
Porto
Alcool
20.0% vol.
Origine
Portugal

Dégustation

Vue
Amarillo ámbar, con reflejos anaranjados.
Nez
Amplia gama de notas de frutos secos, con intensos aromas de 'crème brûlée'.
Bouche
Concentrado y muy suave, con un sabor afrutado y aromas de miel. Notas de avellana, bien equilibradas por un final fresco y extremadamente largo.
Température de service
18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Mezcla de variedades de uva tradicionales portuguesas, procedentes de la Quinta dos Malvedos y otras propiedades situadas en el valle del río Torto, afluente del Duero.
Vinification
Fermentación con levaduras naturales a una temperatura comprendida entre 24 y 28 °C. La fermentación se detiene añadiendo un 20 % de alcohol de vino a 77 °C.
Elevage
30 años en barricas de roble en las bodegas de Vila Nova de Gaia.

L'avis des experts

James Suckling:

Dried cherries, plums and candied fruit with some figs on the nose. Light toffee, too. Medium-to full-bodied, very sweet and layered with dried fruit, smoked wood, caramel and hints of stems. Some dried earth and salted nuts. Very complex. Drink now.

Wine Enthusiast:

Remarkably, this is able to show age and long cask aging, but the flavor is still here: figs and honey, balanced out with burnt caramel aged acidity and a rich (but not sweet) finish. Excellent, top quality aged tawny. (Roger Voss)