Description

Le champagne le plus emblématique de la maison Gonet-Médeville et l'effervescent préféré des viticulteurs Xavier Gonet et Julie Médeville. Il est élaboré à partir d'un assemblage de vins de Chardonnay, Pinot noir et Meunier. Ce magnifique champagne, élevé pendant 24 mois en entreillage, offre une bulle fine et crémeuse, dégage des arômes de viennoiserie et de fruits blancs et se révèle frais et très savoureux au palais. Un champagne au profil gastronomique idéal pour accompagner tous types d'apéritifs et de grands repas.

Fiche technique

Le domaine
Gonet-Medeville
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré brillant, avec des reflets verdâtres. Belle mousse fine et persistante.
Nez
Complexité aromatique où l'on retrouve des arômes de viennoiserie, de pomme cuite, de fleurs blanches et des notes d'agrumes sur un fond minéral
Bouche
Au palais, l'attaque est fraîche et savoureuse, avec une excellente acidité citrique et une longue finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.