Description

Un vin qui surprend dès sa présentation, avec une bouteille dont la base rappelle un bouquet de roses. À l'intérieur, nous découvrons un sauvignon blanc à l'âme méditerranéenne qui se distingue par ses notes tropicales et sa minéralité. Il est fortement recommandé avec les poissons et fruits de mer grillés.

Fiche technique

Le domaine
Gérard Bertrand
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Arômes d'agrumes, de goyave et de fruit de la passion.
Bouche
Charnu, frais et minéral. Il présente de riches notes tropicales.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons et fruits de mer grillés.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire, schiste et gravier.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges nocturnes.
Vinification
Les raisins sont soumis au pressurage dès leur arrivée au domaine. Vinification de 10 % du vin en fûts de chêne français et le reste dans des cuves thermorégulées à basse température.
Embouteillage
Clarification et mise en bouteille précoces afin de préserver la fraîcheur et le caractère fruité du vin.