Description

Un Grenache blanc à l'état pur. Grâce à l'absence d'oxygène et au mouvement continu dû à son élevage dans des cuves ovoïdes en béton, on obtient un vin qui conserve intactes ses caractéristiques primaires et respecte ses origines. Un blanc fruité, gourmand et soyeux, véritablement irrésistible.

Fiche technique

Le domaine
Tempore
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
IGP Bajo Aragón
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur dorée, brillante et cristalline.
Nez
Parfumé et intense. On distingue des arômes de fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion et mangue) avec des notes de fruits secs (noix de macadamia).
Bouche
Charnu, gourmand et gras/onctueux, caractéristiques propres à l'élevage en cuve béton. Avec une finale en bouche très agréable et soyeuse.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble est situé dans le domaine La Dehesa (Lécera), à une altitude de 560 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Calcaire et argileux avec des cailloux favorisant la perméabilité et l'utilisation de l'eau.
Vendanges
La Vendange manuelle a lieu pendant la première quinzaine de septembre.
Elevage
Rouge crianza sur lies dans des cuves ovoïdes en béton de 1 700 litres pendant 9 mois.