Description

Este tinto es un homenaje a la Teroldego y a la visión de Elisabetta Foradori, quien ha llevado esta uva autóctona del Trentino a su máxima expresión. De color profundo y aromas intensos a frutos rojos, especias y sutiles notas florales, se muestra en boca estructurado, elegante y vibrante, con taninos sedosos y un final largo. Un vino complejo, profundo y refinado, que encarna la pasión, el respeto por la tierra y la fuerza de la mujer detrás de su creación.

Fiche technique

Le domaine
Elisabetta Foradori
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Teroldego
Origine
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Nez
Fruta negra madura, regaliz, tabaco y notas de sotobosque.
Bouche
Estructura imponente, taninos aterciopelados y una acidez mineral que le aporta longevidad.
Température de service
Entre 16 y 18 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viñas viejas plantadas en pérgola tradicional siguiendo una filosofía biodinámica.
Année de plantation
Entre 50 y 60 años.
Sol
Aluvial, muy pedregoso y rico en guijarros calcáreos.
Vinification
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en grandes tinas de madera abiertas.
Elevage
15 meses en grandes barricas de roble (botti) seguidos de un reposo en botella.