Description

Ce vin orange est issu des collines de Trente, dans le vignoble de Fontanasanta, où deux hectares de sols argilo-calcaires sont cultivés dans le strict respect de la biodynamie. Son caractère se définit par une fermentation spontanée en jarres, dans lesquelles le moût macère avec ses peaux pendant huit mois, avant d'achever son élevage en fûts d'acacia et de chêne.

Fiche technique

Le domaine
Elisabetta Foradori
Type de vin
Vin orange
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Nosiola
Origine
Vigneti delle Dolomiti IGT
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
De délicates notes florales de fleur d'oranger et des nuances de thym.
Bouche
Une texture onctueuse et enveloppante, d'un équilibre parfait.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.