Description

Vin blanc élaboré principalement à partir du raisin Xarello et d'une petite quantité de Macabeu du Penedès. Ces cépages proviennent de deux parcelles : Cal Nogués et Can Patomàs. Les raisins sont récoltés à la vendange manuelle, puis macérés et fermentés avec des levures indigènes dans des cuves inox, où ils restent 4 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin frais et vif issu de l'un des millésimes les plus extrêmes dont on se souvienne récemment dans la région

Fiche technique

Le domaine
La Fita
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.7% vol.
Cépage
40% Xarello, 30% Xarello vermell, 30% Macabeu
Origine
Penedés

Dégustation

Bouche
Frais et croustillant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Cal Nogués y Can Patomàs
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Macération de 6 jours pour le Xarello vermell, fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves inox.
Elevage
quatre mois dans des cuves inox.