Description

La gamme Classica de Ferrari comprend ces vins traditionnels qui, même avec le temps, ne se démodent jamais. L'expérience du domaine et le terroir exceptionnel des montagnes du Trentin donnent naissance à ce vin effervescent d'une finesse extraordinaire, un rosé élaboré à partir de Pinot Noir vinifié en rosé et de Chardonnay. Un Trentodoc délicat, intrigant et ferme, qui apportera une touche glamour à votre soirée pizza.

Fiche technique

Le domaine
Ferrari
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.5% vol.
Cépage
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Origine
Trento DOC

Dégustation

Vue
Couleur rose antique, avec un perlage fin et persistant.
Nez
Bouquet fin et frais, avec des notes d'aubépine et des touches de groseilles et de fraises sauvages. On perçoit également de délicates notes de croûte de pain.
Bouche
Sec, net et élégant, caractérisé par des notes d'amande douce et de musc. Finale d'une extraordinaire persistance.
Température de service
Servir à 10 °C.
Accord mets et vin
Excellent en apéritif, mais également avec du poisson, des fruits de mer et des pizzas.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur les versants des montagnes du Trentin, à plus de 300 mètres d'altitude, orientés sud-est et sud-ouest.
Vinification
Méthode classique (champenoise).
Elevage
Plus de 20 mois, avec des levures sélectionnées provenant du vignoble.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

This is another classic sparkling wine happily enjoyed in households and at restaurants (before COVID-19) across Italy. The Lunelli family has created an accessible and cheerful wine for the best of times (that we can't wait to get back to). The Ferrari NV Trento Metodo Classico Rosé Brut shows a bright raspberry pink color with faint copper highlights. Wild cherry, peach and cassis characterize the bouquet and cede to light touches of toasted almond and baked bread. To the palate, this sparkler shows a lean, steely approach that is terrific for any festive occasion.

James Suckling:

A cornucopia of red-berry aromas pours from the glass of this effusive and delightful rosé and the balance of fruit, crisp acidity and a touch of creaminess from yeast contact makes this an easy sparkling wine to enjoy. So much fruit at the finish, it’s hard to resist! Drink now.