Description

Le Fariña Rouge crianza est un vin élaboré à partir de vignobles non greffés âgés de plus de 40 ans dans l'AOC Toro. Il présente un profil jeune, frais et gai, sans perdre la forte personnalité du cépage Tinta de Toro. Après 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français et au moins 2 ans en bouteille, ce vin rouge ne manquera pas de vous surprendre.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fariña
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat.
Nez
Au nez, des arômes de fruits des bois mûrs et de réglisse parfaitement intégrés avec des notes plus épicées provenant du bois toasté (poivre, cacao).
Bouche
Au palais, il est équilibré, soyeux et offre une longue finale.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles non greffés âgés de plus de 40 ans.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage, macération préfermentaire de 24 heures à 10 °C. Fermentation alcoolique entre 22 et 26 °C pendant 10 à 12 jours.
Elevage
Rouge crianza pendant 12 mois en fût de chêne français et au moins 2 ans en bouteille.