Description

Este rosado sudafricano rompe moldes apostando por la mínima intervención y la frescura de los viñedos costeros. Elaborado mediante el prensado directo de racimos enteros de Cinsault y Mourvèdre, False Bay Whole Bunch Rosé ofrece  una pureza excepcional y un perfil atlántico vibrante. Ideal para acercarse a los rosados del Western Cape.

Fiche technique

Le domaine
False Bay Vineyards
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Cinsault, Mourvèdre
Origine
Coastal Region

Dégustation

Vue
De color rosa fino y delicado.
Nez
Aromas puros y naturales, alejados de los perfiles confitados industriales.
Bouche
Fina, elegante y equilibrada que destaca por su pureza.
Température de service
Entre 6 y 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos costeros de bajo rendimiento cultivados de forma sostenible. Incluye parcelas en Swartland, a 40 kilómetros del océano, y Stellenbosch, a 6 kilómetros.
Année de plantation
Cepas plantadas en 1988 (Swartland) y 2002 (Stellenbosch).
Sol
De influencia costera/atlántica marcado por la proximidad a False Bay.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Elaboración natural sin adiciones. Prensado delicado de racimos enteros para obtener el mosto más puro. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y mínima intervención.