Description

Le Grenache issu d'une parcelle unique qui compose l'Esporreres se révèle riche en arômes de fruits rouges, avec des notes de noix de coco et de vanille, après son passage en fût. Il offre une bouche fraîche, avec des tanins mûrs et un superbe équilibre. Un vin rouge à ne pas manquer et qu'il faut absolument découvrir.

Fiche technique

Le domaine
Companyia Vitícola Sileo
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Montsant

Dégustation

Vue
Robe cerise picota, d'intensité moyenne, avec des reflets violets prononcés. Net et brillant. Larmes de persistance moyenne.
Nez
Net et franc, avec des arômes de fruits rouges frais, notamment de fraises des bois, sur un fond épicé de vanille et de noix de coco.
Bouche
Frais, fluide, avec des tanins mûrs bien intégrés, en harmonie avec l'alcool et l'acidité naturels du vin.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Cépage unique de Grenache issu d'une sélection massale, planté sur des sols schisteux atteignant 730 mètres d'altitude à son point culminant. Il est situé à Cornudella del Montsant. Exposition nord-est.
Année de plantation
Vignoble replanté en 1986.
Sol
Composé de schiste datant de l'ère carbonifère, ce sol est très pauvre et présente une faible capacité de rétention d'eau, ce qui confère au raisin une concentration et une minéralité uniques.
Vinification
Fermentation avec 20 % de grappes entières.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français de 500 litres ayant déjà servi une fois.