Description

El Puntido est l'une des grandes références de la Rioja, un vin qui jouit, quel que soit son millésime, d'un grand prestige tant au niveau national qu'international. Marcos Eguren le définit comme « la minéralité du Tempranillo dans une zone limite de culture ».

La livraison de ce vin est prévue au cours du dernier trimestre 2027. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Viñedos de Páganos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Puntido
Description
Vignoble situé à Páganos-Laguardia, à 600 mètres d'altitude.
Size
25 hectares.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1975.
Sol
De texture franco-argileuse et de composition argilo-calcaire.
Rendement
30 hectolitres par hectare.
Vinification
Vinification traditionnelle avec égrappage à 100 %. Macération pré-fermentaire de 5 jours à 6 °C, avec des remontages doux et une légère aération pendant cette phase. Fermentation alcoolique d’environ 9 jours avec un contrôle de la température entre 26 et 28 °C, avec un ou deux remontages par jour au cours de la première phase, puis un dernier remontage pour terminer. Macération post-fermentaire de 5 jours. Transvasement direct en fûts neufs de chêne français où aura lieu la fermentation malolactique.
Elevage
Élevage d'environ 16 mois en fûts de chêne français neufs, puis 6 mois en cuve.