Description

Ce Chardonnay mono-cépage constitue une excellente entrée de gamme pour le domaine Edouard Delaunay. Il provient de vignobles situés dans différentes sous-zones de cette région exceptionnelle, ce qui permet d'avoir une impression générale du comportement du cépage blanc phare de Bourgogne. Son élevage combine bois et acier, ce qui lui confère un profil très élégant, frais et minéral.

Fiche technique

Le domaine
Edouard Delaunay
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Arômes d'agrumes, de citron et d'orange, accompagnés de légères notes de boulangerie.
Bouche
Frais et avec une certaine tension. Les notes de beurre et de noisette sont remarquables.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles provenant de la Côte d'Or et du Mâconnais.
Elevage
Rouge crianza en fûts de chêne (65 % du vin) avec remuage régulier et en cuves inox.