Description

Le Dievole Chianti Classico Riserva Novecento a été élaboré pour commémorer les 900 ans d'histoire de son domaine viticole. L'histoire a commencé en 1090, lorsque, selon le contrat conservé dans les archives d'État de Sienne, deux chapons, trois miches de pain et six pièces d'argent ont été payés comme loyer annuel pour un vignoble « divin », Dievole.

Fiche technique

Le domaine
Dievole
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
Origine
Chianti Classico Riserva DOCG

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense.
Nez
Arômes primaires profonds, notes de cerise, petits fruits rouges et notes tertiaires élégantes épicées, de cuir et de cacao.
Bouche
Il présente une structure et un corps importants, il est ample et riche, avec une concentration d'arômes variétaux, une texture tannique intense et une acidité qui rafraîchit le palais. Finale persistante avec des tanins veloutés.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à une altitude comprise entre 300 et 420 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition sud-sud-est.
Sol
Argilo-limoneux avec des marnes, des calcaires et une abondance de pierres.