Description

Le Cuentaviñas Arriscado est la seule et très convoitée référence blanche de la collection de vins de parcelles d’Eduardo Eguren à San Vicente de la Sonsierra. Élaboré à partir d’un coupage dominé par le Viura, il se distingue par son extraordinaire tension, sa pureté et sa salinité calcaire. Le critique anglais et Master of Wine Tim Atkin a même comparé sa finale sculptée au profil d’un riesling, ce qui est inhabituel et fascinant pour un blanc issu de vieilles vignes de La Rioja.

La livraison de ce vin est prévue au cours du dernier trimestre 2027. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Cuentaviñas
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Calagraño, Turruntés, Doña Blanca
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante avec de subtils reflets argentés.
Nez
D'une grande pureté et d'une grande netteté. Il dégage une intense fraîcheur avec des notes de fenouil, d'anis, de fleurs blanches et de fruits blancs et agrumes (poire, pamplemousse rose). Au fil du temps dans le verre, il évolue vers des notes de crème de citron, de silex et une subtile touche iodée.
Bouche
Un blanc charpenté, sec mais savoureux et velouté. Il séduit par sa tension, son élasticité et une salinité calcaire marquée. Il se termine sur une finale pure et presque électrique.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Llano.
Description
Terrain unique exposé nord, situé à San Vicente de la Sonsierra, à 500 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignoble vieux planté à l'origine en 1966.
Sol
Riche en carbonate de calcium (craie/calcaire) et en silex.
Vendanges
Vendange manuelle et triée en caisses.
Vinification
Les grappes entières ont subi une macération pelliculaire de 72 heures. Ensuite, seul le moût de tête a été utilisé pour une fermentation spontanée dans des fûts de chêne français.
Elevage
Élevage prévu de 14 mois sur lies dans des fûts de chêne français.