Description

Cuarenta Vendimias Sauvignon Blanc est un vin blanc de Rueda issu de vignobles plantés au début des années 90. Intense, aromatique et rafraîchissant, avec ses riches notes d'agrumes, il est idéal pour accompagner tous types de plats à base de riz, de fruits de mer, de poisson et de sushis.

Fiche technique

Le domaine
Cuatro Rayas
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Fruité, dominé par des arômes d'agrumes sur un fond de fleurs blanches et une note balsamique rappelant la menthe verte.
Bouche
Il se distingue par son acidité élevée et rafraîchissante et ses notes d'agrumes.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats à base de riz, les poissons et les fruits de mer crus, cuits à la vapeur ou grillés.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de vignobles plantés dans les années 90.
Vinification
Macération à froid. Fermentation dans des cuves inox à une température de 15 °C.