Description

Un vin rouge de l'AOC Jumilla produit à partir de Mourvèdre, Syrah, Petit verdot et Cabernet sauvignon, élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français. Il présente des arômes intenses de cerise, de fruits mûrs et des notes épicées. Au palais, il est puissant, crémeux et élégant.

Fiche technique

Le domaine
Crápula wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.2% vol.
Cépage
40% Monastrell, 25% Syrah, 20% Petit verdot, 15% Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
Arômes de fruits mûrs, de cerise et d'épices.
Bouche
Puissant, crémeux, doux et élégant.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Égrappage sans foulage. Macération de 15 jours suivie d'une fermentation dans des cuves en bois ouvertes de 5 000 kg à une température de 29 °C.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois en fûts de chêne français.