Description

Le Cosme Palacio Vino de Laguardia est un vin rouge d'auteur qui sort des sentiers battus dans la Rioja Alavesa, en recherchant une altitude et une fraîcheur maximales. Grâce à un élevage impeccable en fûts de chêne français, il dégage une élégance vibrante où les fruits rouges mûrs et les notes balsamiques s'harmonisent à merveille. Un classique contemporain, profond, soyeux et extrêmement équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Cosme Palacio
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Rouge intense et brillant, d'une grande vivacité et profondeur.
Nez
Des arômes frais de fraise et de framboise sur un fond de prunes mûres, de myrtilles, de réglisse noire et de subtiles notes de vanille et d'eucalyptus.
Bouche
Une attaque puissante et soyeuse. Une texture charnue, d'une fraîcheur remarquable, un équilibre fruité et une finale longue, expressive et très juteuse.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles sélectionnés à Laguardia, situés au pied de la Sierra de Cantabria, à plus de 600 mètres d'altitude.
Année de plantation
Des cépages âgés de plus de 40 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Climat méditerranéen avec une influence atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg, avec sélection des grappes dans le Vignoble.
Vinification
Égrappage sans foulage, macération prolongée et fermentation en cuves inox avec micro-oxygénation. Fermentation malolactique en fûts.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres, à chauffe légère. À l'issue de cette période, le vin repose encore au moins 12 mois en bouteille.

L'avis des experts

Tim Atkin:

As its name suggests, this Tempranillo only uses grapes from 35-year-old plus vineyards in the higher parts of Laguardia. Aged in 75% new wood, it's supple and sweet, with raspberry and blueberry fruit flavours, toasty wood, good texture and balancing acidity. 2023-28.

Decanter:

Pretty floral and red fruit nose with opulent flavours and a long finish. Ready to drink now but it has great ageing potential.