Description

Ce vin rouge, dont le nom rend hommage à l'année de fondation du domaine, est produit au pied de Laguardia, entre la sierra de Cantabrie et le fleuve Èbre, dans l'une des régions les plus privilégiées pour la viticulture de toute la Rioja. Il conserve l'esprit dynamique de ses origines après plus de 120 ans de tradition et séduit par sonintensité et son élégance au nez, ainsi que par sa grande expressivité et sa bonne structure.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Cosme Palacio
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense avec des reflets bleutés.
Nez
D'une grande intensité et élégance, avec des arômes de fruits rouges, de pétales de rose séchés, de fenouil et de réglisse, associés à des notes minérales, de cèdre et balsamiques sur un fond de chocolat noir.
Bouche
Expressif, puissant, ferme et riche en arômes fruités. Finale enveloppante et vineuse avec une acidité équilibrée qui lui confère fraîcheur et vivacité.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, gros gibier et rôtis.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Laguardia, entre la Sierra Cantabria et le cours sinueux de l'Èbre, à plus de 600 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignobles très anciens, âgés de plus de 80 ans.
Rendement
3.000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des cuves de 1 800 litres avec deux remontages quotidiens pour extraire la couleur et homogénéiser le volume. Macération pendant au moins 28 jours supplémentaires afin d'extraire toute la couleur et tous les arômes.
Elevage
Élevage d'environ 15 mois en fûts de chêne français de 500 litres de premier et deuxième usage.

L'avis des experts

James Suckling:

Pure, with dark cherries, dried flowers, cocoa and earth. The palate is structured and chiseled, with fine-grained tannins, focused and precise. Very elegant, seamless finish. From a single 100-year old-vineyard. Pure and delicious, with focus and poise. This will evolve. Drink now.

Tim Atkin:

Cosme Palacio's 1894 bottling uses grapes from the Poyoto and San Julián vineyards, planted
51 and 90 years ago respectively. It's an intense, modern, deeply coloured Tempranillo that's
smoothly oaked in one-third new French oak. Coffee bean and rose petal aromas lead you
into a palate of bramble and black cherry complemented by fine-grained tannins. 2025-30