Description

Ce rouge est le meilleur ambassadeur du domaine. Il rend hommage au passé de la maison tout en ouvrant les portes vers l'avenir. Expressif, corsé, intense et mémorable

Fiche technique

Le domaine
Casa Primicia
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2015
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise foncé. Bien couvert.
Nez
Gourmand, il présente des arômes de cerise mûre, de fruits des bois et des notes de confiture et d'épices.
Bouche
Attaque douce, bien ferme et charnue. Équilibré et persistant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange effectuée à la main dans des caisses de 15 kilogrammes
Vinification
Une fois arrivées au domaine et après avoir été sélectionnées, les raisins sont mis en cuve pour la cuvaison, qui permet de réaliser la fermentation alcoolique. Une fois celle-ci terminée, le vin est transféré dans des fûts de chêne français, où il subira la fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne français.