Description

Mas d'en Blei élabore ce vin blanc original, fermenté en fût, à partir d'un assemblage de Grenache blanc, de Pedro Ximénez et de Pansal (nom sous lequel on désigne le Xarel·lo dans le Priorat). Puissant, gras/onctueux, persistant, il offre des notes de silex et de fruits secs.

Fiche technique

Le domaine
Mas d'en Blei
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
6 100 bouteilles
Cépage
84% Garnacha blanca, 10% Pedro Ximénez, 6% Pansal
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle aux reflets paille et aux nuances grisâtres, bonne luminosité.
Nez
Intens dans le verre à repos, avec des notes grillées et des arômes de silex. Une fois le verre agité, il révèle toute sa fraîcheur, mettant en avant des notes fruitées de poire et de pomme. Au bout d'un moment, il évolue pour offrir un mariage harmonieux entre des notes de fruits confits, de fruits secs et d'épices.
Bouche
Une attaque puissante et gras/onctueuse, accompagnée d'une belle longueur en bouche. De légères notes de fruits secs. C'est un vin corsé et bien structuré.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons, produits fumés, plats à base de riz et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Mas d'en Blei.
Description
Des vignobles plantés en terrasses sur un versant.
Sol
Llicorella (ardoise).
Climat
Cuisine continentale aux influences méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Sélection sur table et vinification séparée des différents cépages. Macération à froid pendant 24 heures. Pressurage et transfert dans une cuve où le vin repose pendant 24 heures supplémentaires. Fermentation dans des fûts neufs de chêne français de 300 litres, à grain fin et à torréfaction moyennement légère.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois sur lies avec « bâtonnage » quotidien. Stabilisation à froid de manière naturelle, en tirant parti des basses températures hivernales du Priorat.
Embouteillage
Le vin repose dans la cave à vin pendant au moins un an avant d'être mis sur le marché.

L'avis des experts

Decanter:

Opulent rich nose, with toasted and buttery, nutty aromas. Very rich on the palate, with some silky texture. Long finish. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Rather oxidative in style, with an obvious wood influence. Aromas of egg roll pastry, cookies, Parmesan cheese and spices dominate the fruit. Medium- to full-bodied on the palate, with medium acidity and a woody grip in the middle. Creamy and nutty in the finish. Drink now. (Zekun Shuai)