Description

Avec Clos des Lunes Lune D'Argent, nous sommes en présence d'un vin Blanc sec original qui se distingue des vins Blanc doux traditionnels qui ont fait la renommée de la région de Sauternes. Un vin qui se boit facilement grâce à sa fraîcheur, son corps moyen, ses arômes et ses notes de citron et de pomme avec une touche saline et de silex. Il se marie parfaitement avec les poissons et les fruits de mer, ainsi qu'avec les viandes blanches.

Fiche technique

Le domaine
Clos des Lunes
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Sauternes
Cépage
70% Sémillon, 30% Sauvignon blanc
Origine
Bordeaux

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Clos des Lunes
Description
Vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique.
Size
45 hectares
Année de plantation
30 ans
Sol
Gravier sur argile, sable et calcaire.
Rendement
6.500 pieds par hectare.
Vinification
La macération et la fermentation sont effectuées dans des cuves inox.
Elevage
Le domaine prévoit que le vin sera élevé pendant 6 à 7 mois dans des fûts de chêne français, dont un quart sont neufs.