Description

Le Cos d'Estournel Blanc est issu d'un vignoble situé sur un terroir privilégié, bénéficiant d'un microclimat frais et d'une ventilation naturelle. Ces facteurs favorisent la complexité et la richesse aromatique, tout comme les méthodes de Viticulture raisonnée et une vinification minutieuse au domaine. Ce millésime se caractérise par une proportion importante de Sémillon qui apporte profondeur et texture au coupage, tandis que les raisins cultivés sur des terroirs calcaires offrent une grande fraîcheur et une tension remarquable, donnant naissance à un vin très distingué, élégant et d'un équilibre rayonnant.

La livraison de ce vin est prévue à partir de septembre 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
Château Cos d'Estournel
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
56% Sauvignon blanc, 44% Semillón
Origine
Bordeaux

Dégustation

Nez
Floral, avec des notes d'agrumes, de pêche, de poire et de pomme verte. Arômes de thé blanc et de racine de réglisse.
Bouche
Énergique, vif et corsé, avec une touche douce et onctueuse très agréable.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Le vignoble Cos d'Estournel Blanc est situé dans la partie nord du Médoc, près de l'embouchure de l'estuaire de la Gironde. Il bénéficie d'une situation privilégiée.
Sol
Calcaire.
Climat
Ce millésime a été marqué par un développement précoce de la vigne, ce qui s'est traduit par des vendanges plus précoces que jamais. Dans l'ensemble, l'année a été chaude et sèche, même si l'estuaire de la Gironde a apporté un équilibre particulier, atténuant l'ensoleillement excessif.
Elevage
Élevage en fûts de chêne (8 % neufs).

L'avis des experts

Falstaff:

Light greenish yellow, silver reflections. Fresh peach, lime zest, delicate hints of orange blossom, multi-faceted bouquet, floral and suggestive. Juicy, white tropical fruit, fresh gooseberries, racy acidity structure, lemony and good persistence, vineyard peach in the aftertaste, stimulating food companion with good ageing potential.

James Suckling:

An incredible wine with electrifying acidity and great depth and concentration. It’s full-bodied and full of character, showing fresh and dried citrus, then honeysuckle and other white flowers. The palate takes off with bright, intense acidity. A pH of just over 3 gives a unique combination of tangy acidity and ripe fruit. Special white. 56% sauvignon blanc and 44% semillon. Best ever?

The Wine Advocate:

The 2025 Blanc, a blend of 56% Sauvignon Blanc and 44% Sémillon, reveals aromas of white fruits, herbs and spice. Medium- to full-bodied, it’s dense and structured with a tensile, more energetic profile than usual, concluding with a citrus-inflected, long and fresh finish.