Description

Vin issu d'une parcelle du domaine viticole de La Rioja, qui vous permettra de déguster un grenache aux arômes frais de fruits rouges et aux notes balsamiques, avec une bouche douce, élégante et soyeuse.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas San Martín de Ábalos
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Propre, brillant, avec une larmoiement abondant. Couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Intense et frais, persistant. Parfum élégant de fruits rouges (fraises,
framboises) et une touche balsamique bien assemblée avec les nuances grillées du bois
Bouche
Attaque douce. Élégant et soyeux tout au long de la dégustation. Harmonieux et long en bouche.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes blanches et rouges, côtelettes d'agneau, magret de canard, poissons rôtis, fromage affiné.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Peñamoros
Description
Vignoble privé.
Vendanges
Vendanges manuelles en caisses.
Vinification
De la manière la plus traditionnelle possible dans des cuves ouvertes, par
le foulage des raisins, le pigeage manuel et la fermentation malolactique en fûts.