Description

Élaboré de manière artisanale à partir de raisins de Sémillon atteints de pourriture noble, ce vin blanc liquoreux de Sauternes révèle une délicatesse et une complexité remarquables. Avec 150 grammes de sucre résiduel par litre, les premières dégustations laissent présager un vin monumental, tant par sa richesse liquoreuse que par son équilibre suprême. Vraiment unique.

Fiche technique

Le domaine
Château Suduiraut
Type de vin
Blanc licoreux
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Sémillon
Origine
Sauternes

Dégustation

Température de service
Entre 5 et 7 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection des meilleurs vignobles Premier Cru du domaine, aux côtés des châteaux Pichon Baron et Pibran ; il s'agit de l'un des quatre plus grands vignobles de l'appellation.
Size
91 hectares.
Sol
Sableux-argileux. Les pierres emmagasinent la chaleur du soleil, ce qui permet aux raisins d'atteindre leur maturité plus rapidement. Ce « terroir » unique confère au vin toute son opulence.
Vendanges
La vendange manuelle s'est déroulée en trois étapes. La première a eu lieu fin septembre et a représenté 20 % de la récolte. La deuxième, qui a représenté environ 75 %, s'est déroulée, après les pluies de fin de mois, à partir du 1er octobre et pendant les 12 jours suivants, alors que la Botrytis avait déjà fait son apparition. La troisième et dernière petite récolte s'est achevée le 17 octobre.
Elevage
Élevage de 16 à 20 mois en fûts de chêne, dont 50 % neufs.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

With 150 grams per liter of residual sugar, the 2023 Suduiraut is exquisite, unfurling from the glass with aromas of pineapple, exotic fruits, spices, honey, ripe orchard fruits and a touch of menthol. Medium- to full-bodied, concentrated and deep, it is layered and finely textured, built around a powerful yet perfectly controlled core of fruit, concluding with a long, fresh and perfumed finish. Entirely crafted from Sémillon, it registers a pH of 3.8.

James Suckling:

The purity and focus is so impressive, with a linear nature and precision that goes on and on. Full-bodied and very sweet, with layers of fruit and such length. A solid and muscular Sauternes with a classic structure. 100% semillon. 150 g/L residual sugar. Drinkable now, but even better in seven or eight years.

Wine Enthusiast:

The freshness of this wine combined with the honey-sugar density are just right. The taste of apricots, candied lemon zest, and a touch of spice are delicious, promising good aging. Drink from 2029.