Description

Le grand vin de ce château, dont l't ancrée dans plus de cinq siècles d'histoire à Saint-Émilion, est issu d'un vignoble soigneusement entretenu, certifié biologique et reconverti aux pratiques biodynamiques. Ce millésime 2025 est le 18e des responsables actuels ; on peut donc dire qu’il marque leur passage à l’âge adulte. Il s’agit d’un millésime « doté d’une forte identité et d’une grande plénitude », selon leurs propres termes.

La livraison de ce vin est prévue à partir de septembre 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
Château Mangot
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
13.8% vol.
Production
105 000 bouteilles
Cépage
60% Merlot, 38% Cabernet franc, 2% Cabernet sauvignon
Origine
Saint-Émilion Grand Cru
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Ce vignoble est situé au pied d'une colline, sur un plateau, des versants et des terrasses, à une altitude comprise entre 37 et 89 mètres, avec une exposition sud. Il est certifié biologique et est également cultivé selon les principes de la biodynamie.
Size
30 hectares de vignoble situés sur une parcelle de 35 hectares.
Année de plantation
50 ans en moyenne.
Sol
Plateau calcaire abritant des fossiles marins et des versants argilo-calcaires.
Climat
Après un été marqué par une chaleur intense, qui laissait présager une récolte très précoce, les conditions météorologiques de fin août et début septembre ont finalement permis aux raisins d'atteindre leur maturité optimale à partir du 5 septembre, date à laquelle la Vendange a commencé.
Vendanges
Vendange parcelle par parcelle. Le merlot a été récolté du 5 au 13 septembre, et les cabernets entre le 18 et le 25 septembre.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid. Vinification douce en cuves inox à température contrôlée pendant 35 jours.
Elevage
Élevage d'une durée estimée à environ 13-15 mois en fûts neufs (25 %), en fûts ayant servi une fois (20 %), en fûts ayant servi deux fois (25 %), en amphores (15 %), en grandes cuves en chêne (10 %) et en cuves en acier inoxydable (5 %).

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Aromas of dark berries, cherries and plums, mingled with subtle hints of licorice and violet, introduce the 2025 Château Mangot, a medium- to full-bodied, layered and velvety wine that's intensely flavored, vibrant and penetrating. Mangot has enjoyed a formidable run in recent years, but the 2025 gives every indication of ranking alongside the 2022 as the estate's best to date. It's a blend of 60% Merlot, 35% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon.

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, delicate edge brightening. Delicate notes of roses and violets, black forest berries, dark cherries, fine nougat, delicate hints of raspberries, inviting bouquet. Juicy, good complexity, black fruit, ripe, supporting tannins, mineral and fresh on the finish, good length, sure aging potential.

James Suckling:

Fresh, precise and medium- to full-bodied with delineated dark fruit, an attractive savory touch, precise tannins that turn saline and a focused finish.