Description

Le grand vin de ce château, fort de plus de cinq siècles d'histoire à Saint-Émilion, est issu d'un vignoble soigné, certifié biologique et reconverti aux pratiques biodynamiques.

Fiche technique

Le domaine
Château Mangot
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
65% Merlot, 30% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Saint-Émilion Grand Cru
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé au pied d'une colline, sur un plateau, des versants et des terrasses, à une altitude comprise entre 34 et 89 mètres. Il est certifié biologique et est également biodynamique.
Size
34 hectares.
Année de plantation
Cépages d'un âge moyen de 42 ans.
Sol
Plateau calcaire abritant des fossiles marins et des versants argilo-calcaires.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Ce processus comprend la sélection rigoureuse et l'égrappage des raisins sur une table vibrante et aérodynamique, leur macération pré-fermentaire à froid, ainsi qu'une fermentation en douceur dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Élevage de 13 à 15 mois en fûts de chêne français, dont 25 % neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

A solid red with aromas of dark berries and hints of roasted almonds, bark and dark earth, following through to a full body with juicy fruit and layers of tannins. A big wine for the vintage. From biodynamically grown grapes. A blend of 65% merlot, 30% cabernet sauvignon and 5% cabernet sauvignon. Drink or hold.

Falstaff:

Dark ruby, opaque core, purple reflections, delicate edge brightening. Fine floral nuances, fresh heart cherry, red forest berries, very inviting bouquet. Complex, tightly meshed, fresh berry fruit, mineral, ripe tannins, good savouriness on the finish, a hint of nougat in the aftertaste.

The Wine Advocate:

A blend of 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 5% Cabernet Sauvignon, the 2023 Château Mangot displays a rare combination of immediate charm and underlying structure. It reveals aromas of mulberries, fresh licorice, rose petals, bay leaf and pencil shavings, subtly accented by coriander. Dense and deep, layered and structured, it is built around a lively core of fruit framed by powdery tannins, concluding with a long, saline and ethereal finish.