Description

Le vignoble Grand Cru Classé du Château Malartic-Lagravière est situé sur l'un des meilleurs coteaux des Graves. En 1996, avec l'arrivée de la famille Bonnie, une nouvelle génération a fait entrer le domaine dans une nouvelle ère avec beaucoup de passion et de dynamisme, élaborant des vins équilibrés et expressifs. Le millésime 2025, marqué par la chaleur, a donné naissance à un vin d'une fraîcheur remarquable et d'une acidité vibrante.

La livraison de ce vin est prévue à partir d'avril 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
Château Malartic-Lagravière
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
73% Sauvignon blanc, 27% Semillón
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Nez
Des notes de fruits tropicaux, de pomme mûre, de pêche, de cèdre et de pierre humide.
Bouche
Élégant et profond, avec une touche saline et une très belle acidité.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Agroécologie, couverture végétale, pâturage écologique, labour minimal, avec des chevaux.
Size
73 hectares, dont 7 sont consacrés aux raisins blancs.
Année de plantation
28 ans.
Sol
Graves et graviers argileux bien drainés du Günzien (Quaternaire) reposant sur un sous-sol de calcaire conchoïde et d'argile.
Climat
Le cycle végétatif s'est déroulé sans encombre, avec une floraison uniforme fin mai et une véraison homogène début août. Après un été assez sec et ensoleillé, marqué par deux importantes vagues de chaleur fin juin et mi-août, les vignes se sont maintenues en excellent état à l'approche de la Vendange, ayant pu puiser dans les abondantes réserves d'eau accumulées dans les sols au cours d'un hiver pluvieux.
Rendement
36,5 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle. Le sauvignon blanc a été récolté entre le 26 août et le 3 septembre. Le sémillon, entre le 27 août et le 2 septembre.
Vinification
Sélection optique et sur double table de tri. Fermentation pendant 3 semaines dans des cuves inox thermorégulées et en fûts de chêne.
Elevage
Élevage traditionnel sur lies fines en fûts de chêne français, dont 50 % de fûts neufs.

L'avis des experts

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections. Fine yellow gooseberry nuances, fresh peach, some vanilla and herbs, multi-faceted bouquet. Juicy, complex and elegant, fine extract sweetness, a hint of cloves and blossom honey, shows length and potential, a full-bodied food companion.

James Suckling:

This is so classy, with polish, transparency, a medium body and fresh acidity. Linear and racy, with a bright, icy finish and a steely and lightly bitter character at the end. An outstanding white.

Decanter:

Freshly picked orchard fruit on the nose – expressive and alive with hints of dried herbs, hay and vanilla. Juicy and softly succulent, this has a nice balance between creamy white fruit and crisp apple fruit. Quite a delicate take for Malartic with the focus on purity and delicacy rather than weight and fullness. Less lively than it can be, but still there’s a soft mouthwatering aspect. It’s sophisticated and round with nice complexity. The cooling element really lingers. No bitterness. A yield of 36hl/ha. 3.3pH.