Description

Un Chardonnay bourguignon qui offre une harmonie parfaite entre des notes minérales et fruitées et des nuances plus corsées. Une option idéale pour découvrir le profil que cette variété présente dans le sud de la Bourgogne.

Fiche technique

Le domaine
Château-Fuissé
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Saint Véran

Dégustation

Vue
Couleur jaune.
Nez
Les arômes de poire et de pêche prédominent, laissant place à des notes florales et vanillées.
Bouche
Fraîche, avec une structure et une intensité aromatique.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Idéal avec les volailles rôties, les sauces crémeuses et aux fines herbes.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux-calcaire.
Climat
Continental.
Vinification
Fermentation en cuve.