Description

Avec ce rosé, le Château des Ferrages, qui appartient au prestigieux groupe M. Chapoutier, poursuit son engagement en faveur des rosés provençaux traditionnels, dont le résultat est toujours élégant et séduisant. Le Roumery est aromatique, frais et vif.

Fiche technique

Le domaine
Château des Ferrages
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle, Clairette
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Vue
Couleur rose pâle éclatante.
Nez
Un profil aromatique frais et fruité, avec des notes de fraise, de pamplemousse, d'agrumes et de pêche.
Bouche
Frais, très équilibré et charnu.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes blanches, la charcuterie, les salades, le melon, les plats asiatiques, les grillades, les pizzas et les pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Terrains situés dans les communes de Pourcieux et Pourrières, au pied du mont Aurélien et de la montagne Sainte-Victoire.
Sol
Sol calcaire composé d'argile rouge.
Climat
Climat méditerranéen.
Vendanges
Vendange mécanique effectuée de nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur.
Vinification
Pressurage direct et fermentation alcoolique sous contrôle de température.
Elevage
Élevage en cuves inox.