Description

Nacido de pequeñas parcelas plantadas originalmente en tierras de tintos, Chandon de Briailles Corton Grand Cru es chardonnay de elegancia extrema y frescura seductora. Un blanco vertical y distinguido que equilibra la complejidad del terroir de Corton con una ligereza alcohólica que lo hace irresistible.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Chandon de Briailles
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Corton
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
Entre 9 y 12 °C.
Garde
Hasta 2055, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
Procede de tres parcelas, dos de ellas se ubican en el clima de Bressandes y una en Les Chaumes, justo debajo del célebre Corton-Charlemagne.
Size
Las tres parcelas suman apenas 0,55 hectáreas.
Climat
Fue un ciclo muy complejo marcado por heladas devastadoras en abril. La bodega solo pudo producir un tercio de una cosecha normal, resultando en uvas pequeñas que exigieron un triaje exhaustivo.
Vinification
Fermentación alcohólica directamente en barricas de roble.

Elevage
Crianza en barricas de 228 litros con un porcentaje muy bajo de madera nueva (habitualmente en torno al 10-15%), en las cavas cistercienses del siglo XIII de la bodega.

L'avis des experts

Decanter:

This magnificent wine initially has a bright lemon peel note, but as it opens up, there is something riper and richer, with quince, apricot, and hazelnut aromas. The texture is waxy and dense with lots of extract, yet the richness is balanced by the crisp acidity of the year. In 2021, the grapes came from Bressandes in Aloxe, giving a rich result; normally, grapes from Chaumes are blended in as well. The yield here was good – 20 hl/ha, giving seven barrels, one of which was new. (Charles Curtis, MW)