Description

Un vin élégant, très frais et fruité qui séduit dès le premier abord. Issu d'une grande région champenoise, Bouzy, il vous surprendra par son pétillant et sa volupté

Fiche technique

Le domaine
Champagne Paul Louis Martin
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Grand Cru Bouzy
Cépage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée élégante et bulles légères.
Nez
Léger, avec de délicieux arômes de fruits frais et d'agrumes.
Bouche
Frais et ferme, avec des arômes fruités.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
En apéritif, avec des viandes Blancs ou du poisson.

Vignoble et élaboration

Size
18 hectares
Sol
Calcaire siliceux.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Élaboration selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation dans la bouteille dans laquelle le vin sera commercialisé.
Elevage
Dosage de 5 grammes par litre, ce qui en fait un extra brut.