Description

Des bulles de la Côte des Bar millésime qui évoquent les fruits jaunes mûrs : prune, pêche et nectarine. Un vin effervescent avec une touche fruitée sans être sucré, qui accompagnera à merveille un foie gras. Les bulles aideront toujours à éliminer le gras du palais.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Morize
Type de vin
Champagne
Millésime
2012
Alcool
12.5% vol.
Cépage
80% Chardonnay, 20% Pinot blanc
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur or pâle.
Nez
Arômes de fruits jaunes mûrs. Notes légèrement mielleuses.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des amuse-bouches, en particulier une entrée à base de foie gras.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation contrôlée afin de limiter la perte d'arômes et ainsi préserver la fraîcheur, les saveurs florales et fruitées du raisin.
Elevage
Rouge crianza de 10 ans.