Description

Le Val est un grand vin blanc issu de vignes centenaires d'un clone de Godello à grappes plus petites. La production de ce vin blanc unique, équilibré, élégant et très profond est très limitée, à quelques centaines de bouteilles. Un véritable joyau issu d'un cépage ancestral qui nous éblouit par son intensité aromatique débordante et raffinée.

Fiche technique

Le domaine
César Márquez
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Jaune citron.
Nez
Arômes intenses de fruits à noyau, de fleurs blanches, avec des notes d'agrumes et d'épices.
Bouche
Délicat et enveloppant, avec une finale très agréable, longue et persistante.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fruits de mer et les mollusques, la viande blanche et la volaille.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 520 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
0,2 hectare.
Année de plantation
125 ans.
Sol
Argileux-caillouteux.
Climat
Atlantique.
Vinification
Fermentation dans des fûts de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en fûts de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2022 El Val comes from an old vineyard regrafted to Godello in one of the cooler places of the village of Valtuille. It has 12.76% alcohol and a pH of 3.12 with 6.8 grams of acidity. It's open, aromatic and expressive, with notes of pollen and dry yellow flowers; it is perhaps a little more advanced, like it's evolving a little faster ("the 2022s were very approachable from very early on," he told me), a little more balsamic and Mediterranean. 550 bottles produced. It was bottled in August 2023 from one single 500-liter barrel, the same barrel he used for the 2021, so this time it was one year older. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A powerful nose with lots of intensity. Flinty and minerally, but there is little toast. White fruit, fine lees, sour cream and a chalky, limey touch. Full and phenolic, with a long and creamy finish. A twist of macadamia nuts at the end. Drink or hold.