Description

Carmen est un vin élaboré avec passion, car il est dédié à la mère de Benjamín Romeo. Lors de la construction du nouveau domaine, Benjamín a estimé que le moment était venu de créer un vin différent, alliant modernité et tradition, tout en respectant les critères de qualité des grands vins de La Rioja du milieu du XXe siècle. Ce vin rouge est un concept différent de tous ceux produits auparavant dans le domaine Contador. Il vise à revenir aux origines de l'élaboration des vins rouges élevés dans la Rioja, mais avec une touche personnelle. C'est un vin subtil, savoureux, long et consistant.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Contador
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2016
Alcool
15.5% vol.
Production
1.000 bouteilles
Sous-zone
Saint-Vincent-de-la-Sonsierra.
Cépage
87% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Graciano, 3% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense et brillante de robe.
Nez
Élégant, avec des notes de fruits mûrs mêlées à des notes boisées, telles que le cèdre, la vanille et la noix de coco, ainsi que des notes de compote de fruits.
Bouche
Il est frais, savoureux, long et consistant.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Garde
Jusqu'en 2031 s'il est conservé de manière adéquate.

Vignoble et élaboration

Nom
La Canoca
Description
Vignoble situé dans la commune de San Vicente de la Sonsierra. Vignes cultivées en gobelet.
Rendement
0,5 kilogramme par Cépage.
Vendanges
Réalisée le 11 octobre 2016.
Vinification
Après l'égrappage, la fermentation a lieu dans des cuves en chêne à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza de 30 mois en fûts ayant contenu deux ou trois vins, 100 % chêne français, puis 36 mois en bouteille.
Embouteillage
Sans clarification, stabilisation ni filtration.