Description

Campos de Solana Marselan est élaboré à près de 2 000 mètres d'altitude à Tarija, en Bolivie. Le raisin Marselan, issu d'un croisement entre le Cabernet sauvignon et le Grenache, est le protagoniste de ce vin. Dans ces vignobles soumis à un fort contraste thermique entre le jour et la nuit, il offre un profil puissant, frais et équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Campos de Solana
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Marselan
Origine
Tarija

Dégustation

Nez
Les arômes fruités de cerises, de prunes, de mûres et de pêches séchées prédominent.
Bouche
Ferme, frais et juteux. Il offre des tanins soyeux et un arrière-goût très agréable.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes maigres, les fromages doux et les pâtes accompagnées de sauces rouges et épicées.

Vignoble et élaboration

Description
Domaine situé dans la vallée de Santa Ana à Tarija, en Bolivie. Les vignes se trouvent à 2 000 mètres d'altitude.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation à température modérée dans des cuves inox afin de préserver le caractère fruité et la fraîcheur de ce cépage. Délestage au cours du deuxième jour de fermentation pour extraire la couleur et les arômes.
Elevage
Sans vieillissement en fût.